Какую задачу решает отчёт
Понять, действительно ли меняется посещаемость, а не только число чеков.
Гости ресторана по дням нужен не ради ещё одной таблицы. Его задача — сузить проблему до даты, точки, часа, блюда, сотрудника или документа, после чего назначить проверяемое действие.
Как работает отчёт в Restagent
Отчёт «Гости по дням» показывает зарегистрированное число гостей по датам и точкам; его читают вместе с заказами и выручкой на гостя.
Restagent читает только разрешённый снимок данных организации. Пропуск остаётся пропуском: система не подставляет искусственный ноль и не смешивает данные другой компании.
Формулы и правила расчёта
Гости периода = Σ гостей по включённым дням. Динамика, % = (гости сейчас − гости в базе) / гости в базе × 100%.
Числитель и знаменатель сначала суммируют в одной области данных и только затем делят. Для выручки и количества динамику можно показывать в процентах относительно названной базы. Разницу ставок и долей показывают в процентных пунктах. Неполный период нельзя молча сравнивать с полным.
Как провести анализ в системе
В разделе «Готовые отчёты» выберите нужный отчёт, период и одну точку или всю доступную сеть. Быстрые периоды удобны для регулярной проверки, произвольные даты — для расследования конкретного события. Таблицу можно сортировать, фильтровать и искать по ней; вид графика помогает увидеть форму отклонения. Кнопка «Скачать Excel» сохраняет расчёт для сверки и обсуждения.
«Объяснить отчёт» просит ИИ-аналитика найти паттерн в выбранном срезе, а «Собрать ИИ-отчёт» готовит развёрнутый Word-разбор. Эти инструменты работают поверх разрешённого снимка данных. В сводке всегда проверьте период, источник, номер снимка и время получения: ИИ не исправляет неполные исходные данные.
Как читать результат
Найдите даты и точки с наибольшим вкладом. Помните: гость не равен заказу; проверьте, не изменились ли правила регистрации и размер компаний.
Факт из отчёта отвечает на вопрос «что изменилось». Объяснение механизма — это интерпретация. Возможная причина остаётся гипотезой, пока её не подтвердил следующий срез или первичный документ.
Почему это важно для бизнеса
Посещаемость определяет загрузку зала и потолок выручки. Раннее обнаружение потери потока дешевле постоянных скидок.
Хороший результат анализа — не красивый график, а понятный приоритет: какую сумму или процесс защищаем, где проверяем и кто может подтвердить событие.
Что проверить перед решением
Правила учёта гостей, каналы, закрытые смены, одинаковые дни недели и полноту выгрузки.
Если данных недостаточно, вывод формулируют как ограничение, а не как уверенный диагноз. Корреляция не доказывает причину, а контрольный сигнал не является обвинением.
Короткий вывод
Гости ресторана по дням в Restagent связывает исходную метрику с её экономическим смыслом и следующим действием. Сначала подтвердите качество снимка и формулу, затем локализуйте вклад и только после этого принимайте решение.
Проверьте это на своих данных iiko
Рест агент исследует показатели ресторана как аналитик-детектив: находит отклонение, объясняет его влияние на деньги и предлагает следующий срез. Готовые отчёты доступны бесплатно.
Попробовать бесплатную аналитику